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福州制冷设备防霉基本方法

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福州制冷设备防霉基本方法

发布日期:2020-08-18 00:00 来源:http://www.qchxc.com 点击:

       福州制冷设备鱼市中档口一般会购买一定量冰砖,然后自行粉碎。碎冰块与鱼肉混装在泡沫箱中,可以达到冰箱相同的效果。使用冰砖的优点是,价格较低廉,且冰厂一般会定时为市场或者码头供冰,有些冰厂还会直接提供粉碎后的冰块。而缺点是,由冰砖粉碎得到的冰块,质地较硬,且菱角突出,稍不注意,容易破坏鱼的表面。

       冷库的控制系统采用微电脑自动控制,液晶显示库内温度、开机时间、化霜时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数, 同时操作简单,用户使用非常方便。冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等。

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       鱼类在捕捞后,如果不采用活水放养,会在短时间内失活。而如果天气炎热,鱼肉会在几个小时内变质腐坏。因此渔船出海捕鱼时,都会携带大量冰块,而一些远洋捕捞船,甚至会在船上安装制冰机与冷库,以便及时保存贵重鱼类。

       霉菌的生长和温度关系很大,所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光除霉是一种较好的方法,它既能杀菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米用0。33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。

  但是紫外光的作用受到温度和湿度的影响,愈是接近微生物生长的正常温度,湿度就愈高,杀菌除霉的能力就愈强。紫外光能促进脂肪的氧化发濠,所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口的地方装上一个铜丝做的网子,这样就可以杀灭相当一部分霉菌。

     

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