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餐厅海鲜池之为什么有些人会海鲜过敏?

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餐厅海鲜池之为什么有些人会海鲜过敏?

发布日期:2017-08-07 19:23 来源:http://www.qchxc.com 点击:

餐厅海鲜池小编无意间看到一条新闻,去年九月的时候,瑞金医院急诊科抢救了一位24岁的病人,小伙子和朋友聚会的时候吃海鲜,怕浪费多吃了点,结果因为肠道大出血+上消化道溃疡人就没了。为什么好好的一个小伙就这么没了?简单来说就是海鲜过敏。

餐厅海鲜池

过敏反应是指机体对某些抗原初次应答后,再次接受相同的抗原刺激时,发生的一种生理功能紊乱或者组织细胞损伤为主的特异性免疫应答。

食物过敏也是过敏反应中的一种。表现为吃了易过敏的食物而发病。可引起胃肠道症状如呕吐、腹痛、腹泻,等,叫做过敏性胃炎。严重者也可能会发热, 甚至呕血、便血、过敏性休克;也有人表现为皮肤过敏反应,如荨麻疹等。

食物过敏一般可分为速发型和迟发型两种。食物过敏中,种类繁多,鱼、虾、蟹、贝、蛋、奶过敏的比例相对高些,这些食物的共同特点是主要成分为蛋白质。

当这些食物作为反应原进入机体后,会产生一系列抗原抗体反应,从而导致机体的上述反应。

对于海鲜过敏有些人说多吃几次就好了,这种论点来源于医学中的脱敏疗法。但是这种疗法不是随便进行的,有一定的原则,一般会把过敏原提取出来,然后小剂量、低浓度给药,反复多次以达到脱敏的效果。餐厅海鲜池小编提醒大家,这种方法不是简单的多吃几次就好的问题,生活中明知道过敏还自行采用所谓的“脱敏”是很危险的,严重可造成呼吸困难,过敏性休克甚至死亡。


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