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饭店海鲜池的摆放位置注意事项

作者:福州庆鑫制冷设备有限公司 浏览: 发表时间:2022-02-10 22:52:14

  饭店海鲜池的摆放位置也是有讲究的,不是随便放哪都行的,摆放的位置如果正确,能够起到很好的效果。

  (1)饭店海鲜池应该放在一个显眼的地方,这样客人到饭店显眼就能够看到海鲜池里的海鲜,这样也能够更好的勾起顾客的食欲;

  (2)如果有条件的话,饭店海鲜池尽量和展菜台放在一起,这样可以很好的形成一体的点菜区,营造良好的点菜氛围;

  (3)海鲜池摆放的位置不要与室外超过15米,如果態满足这个条件,至少要保持直线距离15米之内有通风井,或者有海鲜池制冷机热交换系统,这样可以更有利于海鲜池室内外进行热交换;

  (4)饭店海鲜池的位置不易离后厨太远,这样更方便传菜杀鱼;

  (5)海鲜池尽量选择在梁或柱以上,因为基本每一个海鲜池都会出现超重现象。


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