海鲜池是酒店都会必备的设备，海鲜池确保了水产品的新鲜，洁净的海鲜池也能为酒店营建典雅的形象，酒店管理者在维护海鲜池时，只需留心以下几点即可。

    一、制作人工海水：把过滤调好，所谓调好，合理的放珊瑚石，活性炭，过滤棉，促进硝化细菌的长成和水质的安稳。活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，除掉那些去世、严峻受伤及患病的海鲜品，然后进行冲刷。

    假定运用城市中自来水作为存养海鲜的水源，必定要除氯后方可运用。消除氯的方法，简略的是暴晒法，把水预先放置3-4天后再用。如无条件暴晒，可选用化学法去氯，常用去氯药品是硫代硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水参加1克硫代硫酸钠。

    经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素分配至所需求的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。

    二、适合的水温：水温是海鲜存养的重要因素。海鲜适合的水温一般坚持在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐种类，其习气温度为12℃-15℃。温度过高时，对存养生物倒运，易引起病害，构成丢掉。

    三、满意的溶氧：鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。一般存养海鲜水中溶解氧含量应坚持在5毫克/升以上，低于3毫克/升时，不适合鱼类生计。

    改进水质，装备增氧设备，添加换水次数，削减存养的数量，添加光照时刻，选用水循环体系过滤暂养池的水，均可添加水中溶解氧的含量。

    其他，选鱼和其他海鲜时好好挑挑，鱼鳞不少，不充血，呼吸均匀，合理行进成活率。必定记得要坚持水温，而且运用人工装备的海水，并预备满意的溶氧哦。